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在家也能轻松做辣椒粉调料_磨辣椒粉机
发布时间:2019-09-05 丨 阅读次数:
辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。
正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状．
原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
制作过程：
1. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香
2. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中
加少许芝麻一起研磨成粉状
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