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可还曾记得汤圆机生产的粘火勺吗?
发布时间:2019-11-19 丨 阅读次数:
粘火勺是满族食品,又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料制作的美食。粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,经过浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘面子,淋干后分成小团,按压成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,叫芝麻盐。再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间民间的主食干粮。农家烙粘火勺,往往一次烙上数百个,烙好后,放仓房大缸中以雪冻之,食用时,取出放锅中馏一下即可。
随着时代发展,科技进步,生活水平消费及人工成本的提高,越来越多的食品厂愿意接受用机器代替人工包馅成型,只要配方不变,等汤圆机将粘火勺做成型后再人工去处理,节省了很多成本费,也减轻了劳动力,那么我们来看看由VFD-4000A汤圆机生产粘火勺的效果:
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