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河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐粉还有炒米粉等。江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气，绵阳米粉在四川一带大有名气。