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五谷杂粮烘培参数（仅供参考）：
物料名称 | 烘焙温度 | 烘焙时间 | 物料名称 | 烘焙温度 | 烘焙时间 |
糙米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 黑芝麻 | 130°-150° | 60-120分钟 |
糯米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 核桃 | 130°-150° | 60-120分钟 |
荞麦 | 130°-150° | 90-120分钟 | 杏仁 | 130°-150° | 60-120分钟 |
燕麦米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 花生 | 130°-150° | 60-120分钟 |
黑米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 南瓜子 | 130°-150° | 60-120分钟 |
玉米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 松子 | 130°-150° | 60-120分钟 |
薏米 | 130°-150° | 90-120分钟 | 榛子仁 | 130°-150° | 60-120分钟 |
黄豆 | 130°-150° | 90-120分钟 | 红莲子 | 130°-150° | 60-120分钟 |
红豆 | 130°-150° | 90-120分钟 | 山楂 | 130°-150° | 60-120分钟 |
黑豆 | 130°-150° | 90-120分钟 | 茨实 | 130°-150° | 60-120分钟 |
绿豆 | 130°-150° | 90-120分钟 | 枸杞 | 80°-100° | 60-120分钟 |
白扁豆 | 130°-150° | 90-120分钟 | 红枣片 | 60°-80° | 180-240分钟 |
苦瓜籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 酸枣仁 | 80°-100° | 60-120分钟 |
芹菜籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 首乌 | 130°-150° | 90-120分钟 |
胡萝卜籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 淮山 | 130°-150° | 90-120分钟 |
冬瓜籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 葛根 | 130°-150° | 90-120分钟 |
葡萄籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 黑木耳 | 130°-150° | 90-120分钟 |
生菜籽 | 130°-150° | 90-120分钟 | 茯苓 | 130°-150° | 90-120分钟 |
菊花 | 70°-80° | 120-180分钟 | 白莲 | 130°-150° | 90-120分钟 |
玫瑰花 | 70°-80° | 120-180分钟 | 苹果干 | 80°-100° | 120-180分钟 |
勿忘我 | 70°-80° | 120-180分钟 | 草莓干 | 80°-100° | 120-180分钟 |
绿茶 | 70°-80° | 120-180分钟 | 菠萝干 | 80°-100° | 120-180分钟 |
红茶 | 70°-80° | 120-180分钟 | 黄桃干 | 80°-100° | 120-180分钟 |
百合 | 70°-80° | 120-180分钟 | 香蕉干 | 80°-100° | 120-180分钟 |
以上内容仅供参考！
电热恒温鼓风干燥箱烘焙物料的时间与放的物料多少、箱内摆放的层数、设定温度高低不一样而变化的。在烘烤期间，可以打开烤箱门看看物料所烘焙的效果，然后记录下来,以便后续烘烤使用。
物料在烘烤到3/2时间时，最好把托盘取出前后换一次位置（靠鼓风机的朝门边，靠门边的朝鼓风电，中间层与下层互换），物料烘培的效果更均匀。
烘焙的时间和温度也受季节影响。
春天潮湿天气，烘焙好的物料最好密封保存，以免回潮。
夏天天气炎热，烘培的温度和时间会相对缩短一点。
秋天相对比较平稳。
冬天物料的烘焙时间和温度可以提高一点。在升温度时可以先设在180或200之间烘烤半小时左右，再设回原来需要烘焙的温度。
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